カーヴ 公式アカウントのインスタグラム(cavewine) - 3月24日 16時07分

＊ジャン・クロード・マス　ドメーヌ・フェランディエール　リースリング
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#塩 を感じるワイン。

畑が干潟にあるため、もともと土壌に塩分が含まれている特殊な土壌で、毎年#春 に畑に水を張り湖のようにし、余分な塩分を抜くという作業を後にブドウ栽培を行っています。

リースリング特有の酸味と甘みがあり、土壌由来の塩味が味わいに奥行きを持たせてくれます。天ぷらなど、お塩や柑橘類を添えて食べる食事に合います。.
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