オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 3月24日 12時34分

【カリフラワーとうずら卵のカレーマリネ】
オリーブオイルが全体をまとめてくれるので辛くなりすぎず、フルボディの赤ワインにぴったりです！
カリフラワーはゆですぎるとぼろぼろになるので、
かために茹でると食感が楽しめます。
マリネ液が全体に浸透するよう、おとし蓋のようにラップを具材に触れるようにかけるとよいでしょう。
冷蔵庫で1週間ほど保存できるので、つくりおきの1品としても重宝しますよ！
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