ururun_u.uのインスタグラム(ururun_u.u) - 3月16日 18時03分
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2017・3・16 木
またまた登場してすんません💧
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昨日に引き続きこちらも以前私が作った【桜しゅうまい🌸】を @KONDATE.tv 様が動画にしてくださいました💕
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ひな祭りは終わったけど
桜のシーズンはこれからこれから🌸
よかったらお試しください☺︎
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文字では詳しく書いてるから難しそうだけど、動画だと意外と簡単なのが分かるでしょ?😆
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こちらはコメント欄閉めますね😊
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◉桜焼売🌸(10個分) (材料)
☆桜の塩漬け 10片
☆道明寺粉(ピンク) 無かったら食紅で調整 130g
☆水 210ml
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☆豚ミンチ 150g
☆玉ねぎ 中1/2個
☆片栗粉 大2
☆醤油 小1.5
☆塩 ふたつまみ
☆砂糖 小1
☆酒 小2
☆しょうが 小0.5
☆オイスターソース 小1
☆ごま油 小1
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(作り方)
①耐熱ボールに道明寺と水を入れラップをして700wのレンジで4分半チンする。そのまま10分ほど蒸らす
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②桜の塩漬けを水で塩を抜いておく
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③粗みじんの玉ねぎに片栗粉を入れまんべんなくまぶす
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④この中に豚ミンチと全ての調味料を入れてしっかり練る
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⑤肉ダネは20gづつ丸めておく
道明寺は30gづつに分ける
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⑥引っ付くので手水を付けながら道明寺を薄く伸ばし真ん中に肉ダネを置いて包んでいく
この時全部包み込む必要は無し
(裏側は肉ダネが見えてても蒸す時下にするので大丈夫!)
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⑦蒸籠に入れ15分ほど蒸す
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⑧蒸しあがったら塩抜きした桜の塩漬けを飾る
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2017/3/16