テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 3月13日 17時20分

油揚げで簡単！キャベツのメンチカツ
■材料
・油揚げ 1枚
・牛豚ひき肉　100g
・玉ねぎ　50g
・春キャベツ　50g
・パン粉　大さじ2
・卵　1/2個
・塩　小さじ1/3
・醤油　小さじ1
《タレ》
・ケチャップ　大さじ2
・ソース　大さじ2
・バター　5g
■手順

1．玉ねぎと春キャベツはみじん切りにする。

2．ボウルにひき肉、1、調味料を全ていれ、手でよく混ぜる。

3．油揚げのはじ部分を包丁で切り取り、中央部分に空洞が出来るように広げる。

4．スプーンを使って3の中に2を入れる。はじ部分を竹串で止める。

5．フライパンに4を入れ、焦げ目がつくまで焼く。

6．裏返しにし、中まで火が通ったら、まな板に取り出し、食べやすい大きさに切る。

7．フライパンにケチャップとソース、バターを入れとろみがついたら、盛りつけた8にかけてできあがり！
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