SPURのインスタグラム(spurmagazine) - 3月7日 22時36分

夕方頃には店内のほぼすべての商品が完売する人気店です。神保町のSTYLE’S CAKES & CO.から。先日のさくらのモンブランに続いて、紅玉とカマンベールチーズのタルトを購入しました。
塩加減が絶妙なタルト生地の上にゴロゴロと盛られた紅玉りんごは、シャキシャキの歯ごたえを残しつつもジューシーな食感。りんご本来の甘みと酸味がフレッシュに広がる中に、カマンベールチーズのまろやかなコクが溶け込みます。甘さが苦手な方も楽しめる、今の時期だけの逸品です。（編集H）
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