直樹加藤さんのインスタグラム写真 - (直樹加藤Instagram)「・今日のお昼は、酒屋の店舗で自炊です。「本日のゴハンがススム君」とググると、フェイスブックページが出てきます。検索1位は、なんか嬉しい^_^ ・これ、コッテリした見た目でも、実際は、薄味だし、お腹に優しいんです。 50にもなると、市販のナントカの素とか、胃もたれしてムリなんで、こんな料理になるんですわ。・お手軽に…真逆ですね。ははは・ #５０歳 #クッキングラム #男の料理 #料理・そうそう、検索で「加圧で蒸す」ってのも一番上に出るなぁ〜年甲斐も無く嬉しい^_^ 加圧で蒸すと、加圧で煮込むより、仕上がり柔らかくなるし、しっとり感が保持出来るし、時間かかるけど、ついつい作っちゃうんだよね。・でね、ふと気づいたのだ。ワイン売ってるでしょ？通販で。はてさて、誰に向けてワイン、売ってるの？・で、ウチのサイトの品揃え見てみたの。やっぱり、自分で買いたいワインってなると、テーブルワインでしかないんだよね。料理と合わせてナンボだし、価格帯も含めて、やっぱりテーブルワインなんだよね。・ここで、誰に向けてが、はっきりしてきたのだ。「料理が好きで、そんなにワインに詳しくない人」これですやん。ウチの品揃えだと、詳しい人には正直、物足りない。・詳しくない人が、テキトーに頼んでも美味しいワイン。で、料理も、僕が食べたいでなく、世間の料理好きでワイン好きな人が「作りたくなる料理」でなきゃ。・この前振りで本日のお昼は？確実に不合格だよな。確かに５０歳には、お腹に優しくていいんだけどさ。僕がワインを売りたい人には違うんだよね。・メニュー選定から考えなおそ。美味しいんだけど、料理好きな人が作りたくならないよな^_^」2月21日 22時41分