稲取銀水荘のインスタグラム(inatoriginsuisosta_izu) - 2月20日 11時43分

「前菜は、まず驚かせるんだよ。
わあ、きれい。とか
まあ、繊細。とか
それで、食べてみると、どれも美味しい。
そうすると嬉しくなって、そのあとの料理がますます美味しくなる。
だから前菜って大事なんだよ。」
調理長冨田のこだわり。
ごくごく僅かな、あしらいのひとつにも込められています。 "I'd like to amaze you first with appetizers, I hope the guests will be delighted," Wow, beautiful. "Or" Well, delicate. " So, the guests eat it and everything is delicious. Then they will be glad and feel the next dish will be more delicious. So, the appetizers are important. "
That's TOMITA chef's commitment.
They're also included in each small decoration. ★★★★★★★★ 銀水史上初 ★★★★★★★★
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