きなこのインスタグラム(kinako_710) - 2月17日 13時32分

息子と一緒にニョッキ作りという名の小麦粉粘土遊び。僕にとって初めてのむにむにな感触。おそるおそる触るたび「oh…oh…」と歓声をあげていたよ☺︎
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?材料（皮付きのままゆがいて皮を剥いてマッシュしたじゃがいも３個分、強力粉80g、塩少々、粉チーズ小さじ1）を混ぜてひとまとまりになったら棒状に伸ばして包丁で切って小さく成形。フォークの背で押さえて溝を作るとソースが絡みやすい。鍋で1分ゆがいて冷たい水にさらせば出来上がり。ゆがきすぎると溶けてしまいます。トマトソースやクリームソースをかけたりスープに入れて召し上がれ☺︎
子どもと一緒に作ってペロリしても生ものじゃないので安心。生地に卵黄1個入れたり、粉チーズをもっと入れるとさらに美味しい?

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