直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 1月24日 13時48分

変わり種餃子、いい感じに焼き上がり、美味しくいただいております。餡は、合挽き肉+キャベツを①プレーンとしまして、プレーンに②鶏もも肉軟骨入り&セロリ③鶏皮入り、④ニラと鶏レバーを加えた4種類です。ベースの味付けは、オイスターソースとごま油です。どれもそれぞれ美味しかったです。セロリ入軟骨は、是非、流行りのレモングラスのニュアンスがある白や、泡で。レバー入りは、赤ワインですね。餃子の皮は、モランボンの大判がいいですね^_^

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