Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 1月2日 06時08分

今日の 和菓子 は #雪下出麦 ねりきりです。
雪の下で麦が芽を出す意味なんだそうです。
このネタもあと少し！
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「上生菓子」の一種です。
撮影 用に作成しました。
Today's Wagashi is #Yukiwataritemuginobiru made with Nerikiri Kinton.
It means that Beneath the Snow the Wheat Sprouts.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.
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