MAMA DAYS -ママデイズ- 公式Instagramのインスタグラム(tomonite_official) - 12月10日 11時33分

混ぜてチンするだけ！ 簡単・時短「赤ちゃんケーキ」を作ってみませんか？
乳製品・卵・小麦不使用なので、アレルギーでもおいしく召し上がっていただけます！
話題のヘルシーな「豆腐クリーム」の作り方も紹介します。
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作ってくださったら #mamadaystv のタグをつけて教えてくださいね:wink:
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています:blossom:
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【乳製品・卵・小麦不使用!赤ちゃんケーキ】

材料（ケーキ1台分）
・A砂糖 大さじ1
・A豆乳 　60g
・Aサラダ油 大さじ1 ・B米粉 50g
・Bベーキングパウダー 小さじ1
・絹ごし豆腐 200g*水切りする（下記参照）
・C砂糖 　小さじ2
・Cレモン汁 　小さじ1
・いちご 　2個*角切り

作り方

①電子レンジで米粉スポンジ
1.円柱形の耐熱容器にAを入れてよく混ぜ、Bを加えて混ぜる。
2.600wの電子レンジで2分加熱する。
3.竹串を刺して火が通っているかを確認し、皿に取り出して冷ます。
※生地が竹串についてきた場合は、10秒ずつ加熱を続けてください。

②豆腐クリーム
1.皿に豆腐を乗せ、ラップはせずに600Wの電子レンジで2分加熱する。
2.上に平らな皿を重しとして乗せ、20分以上置き、皿に溜まった水分を捨てる。
3.フードプロセッサーに水切りした豆腐とCを入れ、なめらかになるまで混ぜる。
（ハンドブレンダー等でも可能。無い場合は泡立て器でよく混ぜ、ザルなどで漉す。） ③ケーキ組み立て
1.スポンジケーキを2枚にスライスし、下のスポンジの上に豆腐クリーム、いちご（半量）、豆腐クリームを重ねる。
2.上のスポンジを重ね、残りの豆腐クリームを少し垂らすようにしてかけ、中央にいちごを乗せる。
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動画フル版は公式Facebookページにて！トップページのURLからご覧ください:sparkles:
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