藤田裕樹のインスタグラム(fujiboy0730) - 12月8日 17時33分

【藤メシ】柿のピクルス
こちらは新富町の蕎麦和食『はたり』さんの姉妹店の扇橋店で食べさせてもらって、作り方まで教えて頂いたものです。上の写真はこの前の藤メシ会で即席で出したもの、下の写真は家で丸一日漬けたものです。このドロドロ感が完成の目安ですね！柿は少し柔らかいのを選びましょう。
みなさん独自のピクルス液で充分おいしくなると思いますので、ぜひ一度試してみてください！玉ねぎと一緒に漬けてます。 イタリアン出身なのでオリーブオイルかけてますが、ピクルス液にサラダ油でもいいそうです。
#藤メシ
#柿のピクルス
#ピクルス
#上の写真はピスタチオ小澤撮影
#カメラ始めたってよ
#料理は全てを繋ぐ
#質問受け付けます
#世界平和

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する

• hatari__shintomicho
• pistachioozawa