Le Creuset Japon　ル・クルーゼ ジャポンのインスタグラム(lecreusetjapon) - 12月2日 18時08分

じゃがいもと生クリーム・牛乳を合わせて沸騰したらオーブンで焼くだけの、究極に簡単な「グラタン・ドフィノワーズ 」のレシピをご紹介！じゃがいものシンプルな美味しさを活かした、寒い季節におススメの料理です。お好みで季節の野菜などを追加しても美味しくできますよ。
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材料［５～６人分／ビュッフェ・キャセロール26cm使用］
じゃがいも（中）　５～６個
（Ａ）
・にんにく ２片
・生クリーム ２００ml
・牛乳 ２００ml
・塩 小さじ１/２
・ブラックペッパー 少々
・ナツメグ 少々　
バター　適量
ローズマリー　適宜
作り方
1.  じゃがいもは皮をむき、芽を除いて厚さ５mmの輪切りにし、水にさらさないでおく。にんにくはみじん切りにする。鍋の表面に薄くバターを塗っておく。
2.  ボウルにじゃがいもと（Ａ）を入れ、全体をよく混ぜる。
3.  鍋に２のじゃがいもを敷き詰め、残りの液を注ぎ入れる。
4.  鍋を中火にかけ、沸騰したら火を止める。フタを外したまま２００℃に予熱したオーブンで焼き色が付くまで１５分ほど焼く。
5.  刻んだローズマリーをちらす。

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