高山都のインスタグラム(miyare38) - 11月17日 07時53分

2016年11月17日(木)のお弁当?
鮭をどどーんと乗っけたワタシの定番で。
出汁巻玉子、高野豆腐の唐揚げ、あとは野菜の常備菜たちを詰めて。
戻した高野豆腐を軽く水気絞って、すりおろし生姜とニンニク、お醤油をスポンジのように含ませて(ひと晩置くと味がよく染みる)片栗粉つけて揚げます。
鮭弁の時は脇役だけど存在感のあるおかずが嬉しい。そんな日にぴったりな高野豆腐の唐揚げ。
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