utoshのインスタグラム(utosh) - 11月10日 18時01分

Open sandwiches!
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アヲハタ様にご提供いただいた「アヲハタ 塗るテリーヌ」を使用してオーブンサンドを作らせていただきました。今回はライ麦パンを使って作ってみたので、本場のスモーブローのテリーヌ版というイメージで何種類か作らせていただきました。パテよりもきめの細かいテリーヌをパンに塗って食べれるのは本当に面白かった。

今回僕が使用したのは「国産鶏のチキンレバーペースト」「広島県産牡蠣」「黒と緑のオリーブ」で、実際作ってみて沢山具を乗せようと思っていたんだけど、パンとこれだけで相当美味しくなったので逆にあまり乗せない方がいいなと思いシンプルな感じにしてみました。
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#塗るテリーヌ #ごちそう　#パーティー　#ホムパ

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