福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 9月30日 10時23分

餃子のおいしい季節になりましたね。いや、餃子は一年中おいしいですけどね。
大の餃子好きの編集者が作った
『あの人のおうち餃子』（柴田書店編）が発売ですよ。
わたしも餃子の包み方とごくシンプルな餡を1点、ご紹介しました。丁寧な図解入りで誰でも包めるように編集されています。
包み方でやっぱり味が変化しますよ。
撮影は日置武晴さん。 …………………………………………………………
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餃子好きな"あの人"に、包んで楽しい、食べておいしい餃子を紹介してもらいました。
http://www.shibatashoten.co.jp/detail.php?bid=00623800
教えてくれたのは、吉田勝彦さん〈ジーテン〉、笠原将弘さん〈賛否両論〉、按田優子さん〈按田餃子〉、岩倉久恵さん〈カフェ ブリュ〉、冷水希三子さん〈料理家〉、谷 昇さん〈ル・マンジュ・トゥー〉、福田里香さん〈お菓子研究家〉の7人。
焼き餃子、水餃子、蒸し餃子、揚げ餃子、いろいろ！
#餃子の包み方は美しいアノニマスデザイン。
#今日は餃子をラッピング。
#餃子はラップフードです。
#餃子大好き
#foodwrpping #chineesefood #dumpling
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ちなみにお菓子研究家のわたしに餃子の話が来たかと言えば、柴田書店でラッピングの本を過去に2冊も出しているからです。餃子はラッピングフードじゃないですか！福田さんなら包めますよ！って説得されました。わたしはそんな柴田書店を愛して止みません。
#人生には柴田書店の出版物に関われるという幸せがある

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