Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 7月17日 06時43分

今日の #和菓子 は #鷹乃学習 #ねりきり 製です。
鷹の幼鳥が飛ぶことを覚える意味なんだそうです。
ここまできたらもう少しこのネタをがんばろうと思います。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
#茶道 で使われる「上生菓子」の一種です。
#撮影 用に作成しました。

Today's #Wagashi is #Takasunawachitakushuusu made with #Nerikiri .
It means that The Young Hawk Learns to Fly.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.

#練切 #煉切 #wagashi #sweets #artist #art #出雲 #福泉堂 #三代目
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