高山都のインスタグラム(miyare38) - 6月2日 22時05分

今晩ごはん?
●具沢山冷や奴
●お刺身
●アボカドわさびディップ
●キュウリの和え物
今週はすこーし体が重いので、かつ時間も遅いのでヘルシー意識の献立で、ひとり晩酌?(飲むんかい！)
崩した豆腐に、茹でて刻んだオクラ、茹でた鳥ささみ、ミョウガ、焼いたお揚げ、大葉、ワカメ、すりおろし生姜、梅を乗せて、素麺のつゆをかける。それだけ。
ホントは素麺でやると更に美味しいけど、豆腐でも◎
ささみも豆腐も良質なタンパク質。野菜も摂れて食べ応えあり。
でも、油揚げを焼いたり、薬味多めとか、少しだけ手をかけるだけで美味しい。市販のつゆでも美味しい。
簡単なのに、お腹満足、見た目も綺麗。昔からワタシの定番健康メニュー。
腹ペコくん帰ってきたら、豆腐を素麺に変えて出す予定。
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