journaleatripのインスタグラム(eatripjournal) - 1月9日 10時33分

early January

一月も1/3が過ぎました。
市場には山菜も出回り
一気にお正月から春へとむかっているようです。
しかしお正月は過ぎようとも
散々食べている
花びら餅をみかけるとつい手にとってしまう。
今月号casa Brutusで紹介させていただいている
花びら餅椀。
お雑煮としてお正月に頂くのですが百合根を練りこんで作った餅がとっても美味しいのです。
是非寒いこの季節お正月だけとは言わずお楽しみいただけたらと思います。

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