journaleatripのインスタグラム(eatripjournal) - 12月29日 14時22分

New Year's Eve's soba

蕎麦好きなので
年がら年中頂きたい派ですが、
思いたって家で食べるには蕎麦がきが一番！
学生の頃に翁達磨の高橋さんに教わった、
いい蕎麦粉が入ったら先ずは蕎麦がき！力はいるけど海苔と山葵醤油で食べればサイコーと言わて頂いた蕎麦がきは衝撃でした。
今年の年越し蕎麦に如何でしょうか？

casa Brutus12月号に掲載してました。
よろしければwebでも。

movie by@nahokomorimoto

#春夏秋冬おいしい手帖

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