手紙社のインスタグラム(tegamisha) - 11月5日 19時46分

【手紙舎 2nd STORY】
今週より始まったTENNE HANDCRAFTED MODERNさんの受注会、代表作の1つである「4枚スカート」をイメージして洋ナシのミルフィーユを作りました。繊細な生地の間にはマスカルポーネのムースと洋ナシのコンポートを。添えたバジルのソルベやスパイスのソースをつけて食べると、くるんと味が変わりますよ。
こちらは15時から限定数の提供となります。
#手紙社 #手紙舎2ndstory #ミルフィーユ#デザート

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