リクルートのインスタグラム(recruit___official) - 8月14日 10時40分
黒こしょうと白こしょうはどう使い分ける?
黒こしょうは強い辛味成分が肉の臭みを消してくれるので、一般的には肉料理に。白こしょうは淡白な白身魚の臭い消しや牛乳やクリームなどを使って白く仕上げる料理に。
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2015/8/14