母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 6月8日 00時31分

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#常備菜
#下ごしらえ
#作り置き
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#スープジャー調理  で #醤油麹 も作ってみました(^-^)v
使いこなしたいなぁ♪
醤油麹、こう使ってるよ～のアイディアあったら教えてくださいo(^o^)o
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#母熊のホワイトソース みなさんはどう作られてますか？
私、20年近く前に友達から教えてもらった方法で、ずっと作ってます。
すっごく楽で、洗い物も少なく済むので、気になるかたは試してみてください(o^－^o)
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小麦粉50g
バター50g
牛乳500cc～1000cc
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①フライパンを熱してバターを溶かします。
②そのバターで具材を炒めます。
③具材にだいたい火が通ったら、小麦粉を振りかけ、更に炒めます。
④冷たい牛乳を一気に注ぎ込んで、とろみがつくまでかき混ぜながらめんどうをみます。(このあたりで味付けも♪私は顆粒のコンソメと塩コショウやクレソルです。)
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これで、お皿に取り分けてチーズをのせて焼けばダマもない、美味しいグラタンのできあがりです(o^－^o)
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今日はホワイトソースだけ作りたかったので、違う方法で(やっぱり簡単)作りました。
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分量の粉、バター、牛乳を一度に鍋に入れて、泡立て器でかき混ぜながらとろみがつくまで温めるだけです。
これも、ほぼキレイな仕上がり。
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お料理ちゃんとなさるかたから見たら、コラー！なやり方をご紹介させていただきました(￣▽￣;)
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#お弁当 #男子弁当 #高校生 #おべんとう #obento #保温ジャー #三段弁当 #シーガル #THERMOS #TIGER

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