maiのインスタグラム(michoumama) - 5月8日 11時57分

ルバーブのジャムが煮上がりました♪
この辺りでは、真っ赤なルバーブば見かけません。
今日のは友人の畑からいただいたものですが、赤くならないないのは土壌のせいなのでしょうかね？

一工夫して、ビーツを一緒に煮ています。とたんに真っ赤っか～( ^-^)ノ

昨年の今ごろ作ったときは、
ビーツをいれたまま煮あげましたが、
今回は最後に取り除いてます。
ビーツ入れたままだと、日が経つと赤黒い感じになってしまうのです。
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