山中真のインスタグラム(makorine1120) - 12月11日 19時14分

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梅真鯛梅。

パッと聞いて
最初はなんだか分からず。

まず、梅を餌にして
旨味アップ、
健康アップの梅真鯛、という
養殖鯛がありまして。

その梅真鯛のほぐし身を
中に入れた梅干しが
梅真鯛梅。なるほど。

そしてこれが
梅の甘味、酸味、そして
鯛の旨味のバランスが良く
ほんとに美味しかった！

「梅で鯛」が「おめでたい」
にも通じて
縁起物グルメにもおすすめ♪

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