MAMIさんのインスタグラム写真 - (MAMIInstagram)「グルメ社長と取締役員会 -松葉蟹解禁編-(final) @ginza_ikkyo ご紹介のみ長きに渡るしずる思い出も最終章。年々大高騰している松葉蟹。人生最後かもしれない逸品の気持ちを忘れずに余すことなく頂きました。 #今年の蟹は今年の内に日本の「いただきます」の言葉は「御命をいただきます」の感謝の言霊。素晴らしき独自文化に香ばしい蟹殻を刺した日本酒で乾杯。さてとも贅沢な雄の味噌にたっぷりと身を浸した蟹味噌しゃぶ。。藁焼きで火入れはほぼ殻側のみのミディアムレアな香ばしい松葉蟹オスメスキッス😘な内子、外子、味噌、ほぐし身漬け丼。松葉蟹身の蟹そうめんに、蟹爪フライに、カニ味噌クリームコロッケ。。。お味は想像の斜め上3000m上空付近と思っていただけたら正解です。水揚げから少し時間が経つ蟹(水槽in)は住環境の違いのストレスで殻が白く濁るそう、水揚げから24時間以内、全てが新鮮で殻の向こう側の美しい器が透けて見えました。和の器の新しい楽しみ方を学ぶの巻。 #懐石の解析良質なタンパク質で翌日は私の肌も透けるほど艶々になったのは後日談。 1名あたり雄1🦀 雌5🦀🦀🦀🦀🦀 大変に贅沢な晩餐ご馳走さまでした🦀 ※お品書き抜粋にて完 #松葉蟹づくし #鳥取グルメ #カニスタグラム #ぐるめすたぐらむ #美容家#食べることは生きること #いただきます#ごちそうさまでした #贅沢の極み#銀座グルメ #グルメ社長シリーズ」12月1日 11時13分