DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「しっとりジューシー♪鶏むね肉5選 ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 国内No.1のレシピ動画数(※)の〈無料公式アプリ〉は、@delishkitchen.tvのハイライトにある「公式アプリ」からインストール！ (※)自社調べ(アプリ上の公開本数、2021/09/30時点) ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 誰でも簡単にできるおかずやスイーツを毎日お届け！ @delishkitchen.tv のフォローをお願いします♪ 投稿を見て、美味しそう！って思ったら「いいね」や「保存」をしてね！ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ①＜切り込みポイント！やわらかチキンソテー＞パサつきがちな鶏むね肉を、しっとりやわらかく、味がしっかりとしみたチキンソテーに仕上げます。ポイントは格子状の切り込みです！切り込みを入れることで調味料がよくなじみ、パサつき知らず！ぜひお試しください♪ 調理時間：約15分 ■材料 (2人分) ・鶏むね肉　1枚(300g) ・サラダ油　大さじ1/2 ☆調味料・酒　大さじ1 ・しょうゆ　大さじ1 ・塩こしょう　少々・おろしにんにく　小さじ1/2 ■手順 (1)鶏肉は縦半分に切る。皮目を下にしておき、1.5cm幅の格子状になるように1cmほどの深さの切り込みを入れる。 (2)ポリ袋に鶏肉、☆を入れて水分がなくなるまでもみ込む。 (3)フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ入れる。焼き色がつき、周りが白くなるまで5分ほど焼いて裏返す。火が通るまで2〜3分焼く。(切ってみて赤みが残っている場合は、追加で加熱してください。) 動画の詳細が気になる人はアプリで「やわらかチキンソテー」で検索してみてくださいね♪ ②＜さっぱり食べられる！鶏むね肉と大葉の塩唐揚げ＞大葉が香るさっぱりだけどジューシーな唐揚げです！鶏むね肉と片栗粉を使うことで軽い仕上がりになり、大葉の風味ともよく合います。シンプルな一品ですがごはんにもお酒にもピッタリです！調理時間：約30分 ■材料 (2人分) ・鶏むね肉　1枚(250g) ・大葉　8枚・片栗粉　大さじ4 ・サラダ油　大さじ4 ☆調味料・酒　大さじ1 ・おろしにんにく　小さじ1/2 ・塩　小さじ1/2 ・こしょう　少々 ■手順 (1)鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあててそぐように1.5cm幅に切る(そぎ切り)。 (2)ポリ袋に鶏肉、☆を入れてもみ込む。大葉の軸を取り除いてちぎりながら加え、軽くもんでなじませる。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で15分ほどおく。 (3)片栗粉を加えて全体にまぶす。 (4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、あたためる。3の鶏肉を入れて肉に火が通り、カリッとするまで上下を返しながら6〜7分揚げ焼きにする。動画の詳細が気になる人はアプリで「鶏むね肉と大葉の塩唐揚げ」で検索してみてくださいね♪ 他のレシピはコメント欄をご覧ください♪ ③＜レンジで柔らかしっとり♪鶏むねともやしのピリ辛だれがけ＞ ④＜鶏むね肉で作る！チーズケチャップチキンボール＞ ⑤＜こってり濃厚♪照りマヨチキン＞＜調理器具について＞・電子レンジを使用するレシピ加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。・トースターを使用するレシピ通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。 #デリッシュキッチン #DELISHKITCHEN #料理 #レシピ #時短 #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #おうちカフェ #鶏むね肉」11月26日 16時00分