ひぐち君のインスタグラム(higehiguchi) - 11月21日 19時38分
先日の
オンラインサロン💻
「ひぐち君の日本ワイン会」
リモートワイン会vol.156は、
北海道北斗市
「會澤高圧コンクリート」
セールスエンジニア・野畠志乃さん
にご参加いただきました⚱️⚱️
地元の石灰石や砂を使うことで"よっつめのテロワール"になりえるのでは??というお話や、酸素の透過性は新樽と同じくらいということ、コンクリートタンクでの貯蔵により酸味・タンニンがやわらかく丸みのあるワインに仕上がるため、ヤマブドウ系など野生味のある品種に合うのでは??というお話などなど、
"コンクリートタンク"について、90分間お聞きしました🍷🍷
ありがとうございました🙏🙏
今回のまとめは、4000字になります📖📖
【今後のスケジュール】
♦️12月10日(日)12:30〜15:30
リアルワイン会vol.21
「クリスマスに合うワイン」の会🎄
@都内某所
♦️2月17日(土)・18日(日)
余市町ワインツアー✈️
参加ご希望の方はプロフィール欄↑のURL (@ひぐち君)にアクセスしていただき、当サロンへのご入会をお願いいたします🐇🐇🐇
1ヶ月のお試しでも大歓迎ですので、お気軽にご参加くださいませ🤵🏻♂️🤵🏻♂️🤵🏻♂️
過去にご参加いただいたワイナリー&ワイン情報は、サロン内にてアップしております📖📖📖
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2023/11/21