フォーリンデブのインスタグラム(fallindebu) - 11月20日 21時47分
5軒ハシゴ×10日間の探検！
横浜中華街で料理のテーマごとに、毎晩5軒ハシゴ×10日間（計50軒）のツアーを無事に走り抜けたよ🌟
各回で特に気に入った「オススメの1軒」をそれぞれピックアップしてみた！
①焼餃子「蓬莱閣（ほうらいかく）」
→一般の倍くらいあるジャンボサイズで、手作り生地のもっちり感がたまらない✨
②小籠包「状元楼（じょうげんろう）」
→カラフルな3色の小籠包で、特に黄色はロブスターのスープがたっぷりイン❣️
③炒飯「蓮香園（れんこうえん）」
→刻んだ腸詰とともに炒めた炒飯で、これが半熟の目玉焼きと相性良し🙌（今回は回らなかったけど「鳳林」の石焼海鮮あんかけ炒飯が推し🔥）
④ラーメン「京華樓（きょうかろう）」
→四川料理の人気店だからこそのピリ辛のタンタン刀削麺は、麺もムチムチ💪
⑤ミステリー「一楽（いちらく）」
→この時季ならではの上海蟹を生のまま紹興酒に漬け込んだ、酔っぱらい蟹🦀
⑥激辛「湘厨（しゃんちゅう）」
→四川料理よりも辛いと言われる湖南料理の名店は、ほんとデンジャラス…😱
⑦餃子「北京飯店（ぺきんはんてん）」
→手作りの弾力感が楽しめる王道の水餃子🌟（ここの五目肉まんも大好き）
⑧点心「菜香新館（さいこうしんかん）」
→点心の名店で、まさかのマイベストオブ胡麻団子に出会ってしまった…❗️
⑨麻婆豆腐「重慶飯店（じゅうけいはんてん）」
→粗挽きの牛肉のワイルド感、麻辣の辛さと刺激も楽しめる、キング麻婆👑
⑩裏メニュー「富筵（ふえん）」
青のりの香りと優しさが全開の、ホタテとイカと海老の青のりソース☺️
という感じだったけど、もちろん各店ごとにキャラかぶりしない個性があるから、「自分好みのお店」を開拓する楽しさがあるね👊✨
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2023/11/20
