石崎なつみさんのインスタグラム写真 - (石崎なつみInstagram)「丹精込めて作られた全国のこだわりのパンたちが集結している #夜のパン屋さんどんなに美味しくても、人気店でもその日のお客さんの具合で売れなければ廃棄になってしまうから。店頭で日中売り切れずに残ってしまったこの子たちお店に訪れることができなくとも食べたいと求めている人に出会える。 (それに、ちょっとオトク) フードロス削減、無駄がない取り組み。この日は都内が中心で、近くの神楽坂から、遠くは目黒のお店のものがありました。知らなければ出会わなかったであろう味、お店、それぞれのこだわり新しい出会い、美味しく味わって、ああこのパンは使命を果たせたんだなとよかったなと安堵と幸せな気持ちになりました。そしてこの取り組み、雇用を増やす目的もあるそうです。想像力・アイデアは、平和への第一歩ですね。こんな方法があるのかと、感銘を受けました。都内の何ヶ所かでやってるみたいなのでご興味ある方はぜひ調べてみてください🍞🥖🥐🌙 #パン #ベーカリー #神楽坂 #夜のパン屋さん」11月15日 22時22分