安岡あゆみのインスタグラム(ayumi_yasuoka) - 11月12日 14時19分

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📍es
2022年7月にオープンした日本料理とフランス料理を調和した新しいコンセプトのイノベーティブフュージョンレストラン🇯🇵🇫🇷
地下1階のワインバーから3階のダイニングスペースまで、各階異なるプレゼンテーションをビル1棟で演出されています。
雲子のフライにバジルソースをあわせたり、白トリュフがたっぷり乗ったクエの下には白味噌の茶碗蒸しが隠されていたり、〆が雉のお出汁から作ったお雑炊だったり…
一品一品創意工夫がなされていて、楽しみながら美味しくいただきました😋
小菓子のウィークエンドはフランスの伝統料理シトロン🍋
週末に大切な人といただくのがフランスの定番だそうです。
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