秋山具義さんのインスタグラム写真 - (秋山具義Instagram)「三宿『焼鳥 㐂た』で、『鮨 なんば』の難波英史大将プレゼンツ「魚串の会」!  難波大将考案の魚串と、『焼鳥 㐂た』の中村キタロウ洋輔大将の焼鳥が交互に出てくる素晴らしい会! 最高メンバーで、楽しかった〜!  【椀物】 ◉蓮根饅頭吸物  【先付】 ◉シャモ笹身と焼きナス 自家製なめ茸おろし  【焼鳥】 ◉もも、むね、はつ、せせり、つくね、鴨松  【魚串】 八戸産 本鮪 ◉腹上ネギトロ串 ◉漬け赤身串  對馬産 焼き穴子 ◉白焼 山葵 ◉穴牛蒡 ツメダレ  気仙沼産 ◉鰹の藁炙り のっけもり串  北海道産 ◉秋刀魚串 肝のせ  羽幌産 ◉縞海老と半熟うずら串 ~エビマヨに寄せて~  済州島産 ◉焼鯖串  【〆物】 北海道産 ◉鮑とシャモ出汁のコラボラーメン ◉鰹丼  【デザート】 ◉シャインマスカットサイダージュレがけ  #鮨なんば #焼鳥㐂た #具義焼鳥2023 #具義三宿2023」11月7日 1時57分 - gugitter

秋山具義のインスタグラム(gugitter) - 11月7日 01時57分


三宿『焼鳥 㐂た』で、『鮨 なんば』の難波英史大将プレゼンツ「魚串の会」!

難波大将考案の魚串と、『焼鳥 㐂た』の中村キタロウ洋輔大将の焼鳥が交互に出てくる素晴らしい会!
最高メンバーで、楽しかった〜!

【椀物】
◉蓮根饅頭吸物

【先付】
◉シャモ笹身と焼きナス 自家製なめ茸おろし

【焼鳥】
◉もも、むね、はつ、せせり、つくね、鴨松

【魚串】
八戸産 本鮪
◉腹上ネギトロ串
◉漬け赤身串

對馬産 焼き穴子
◉白焼 山葵
◉穴牛蒡 ツメダレ

気仙沼産
◉鰹の藁炙り のっけもり串

北海道産
◉秋刀魚串 肝のせ

羽幌産
◉縞海老と半熟うずら串 ~エビマヨに寄せて~

済州島産
◉焼鯖串

【〆物】
北海道産
◉鮑とシャモ出汁のコラボラーメン
◉鰹丼

【デザート】
◉シャインマスカットサイダージュレがけ

#鮨なんば #焼鳥㐂た #具義焼鳥2023 #具義三宿2023


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2023/11/7

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