牛窪万里子のインスタグラム(mariko_ushikubo) - 11月1日 19時08分

友人に誘われて「Grand Seiko 果実と花の和菓子屋 とき」に伺ってきました。

『果実と花』をメインテーマにしたラグジュアリーな世界観。
メイン会場とは別の特別な空間でシェフパティシエール 岩柳麻子さんが創作する『無花果のパルフェジャポネ ア アンポルテ』を頂きました。

刻々と移り変わる秋の夕暮れを映すイメージを演出したパルフェ。山椒や柚子、山葡萄に花香焙茶の和の香りに包まれた無花果をたっぷりと味わえるデザートでした。

お土産に買った『金木犀と烏龍茶の琥珀羹』は秋の真夜中、高く光る月に照らされて咲き誇る金木犀を表現しているそう。

和菓子もストーリーを感じながら味わうと、その時間は心が洗われるようで特別な時間に変わりますね。
誘ってくれた友人に感謝です。

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