馬場典子のインスタグラム(baba_channel) - 11月1日 08時46分
台湾クラフトビールのトークセッションでは、
「ビールで季節を味わって欲しい」とのTaiwan Head Brewers のレオさんの思いやご苦労(最初の味の開発に3年かかったそう)
「味と色の調和」や「アロマとフレーバーの違い」など、目から鱗のビールソムリエ江沢さんのお話、
(アロマとフレーバーの違い、ご存知ですか?)
お茶の専門家が初めてビールを手掛けるというTokyo Tea Trading 大塚社長の情熱。
などに触れられる、貴重で楽しい時間でした。
台湾には24種類全てあるそうなので、飲みに行きたいな〜😆
その前に、ビアソムリエの資格取得かな
@tokyoteatrading
@ezawa_all_about_drinks
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2023/11/1