ホテル ニューオータニのインスタグラム(hotelnewotanitokyo) - 10月30日 20時34分
【本日10/30は食品ロス削減の日】
ホテルニューオータニでは、フードロス削減を実現する「コンポストプラント」を1999年に館内に導入。
ホテル全館から出る1日約5トンの生ゴミを有機堆肥に変えています。
その堆肥は契約農家が買取り、育った野菜などは従業員食堂や一部のレストランで提供されるほか、日本庭園やレッドローズガーデンを整備する肥料としても再利用しています。
◇ホテルニューオータニのSDGsの取り組みについて、詳しくは @ホテル ニューオータニ プロフィールのURLより、「気づけばSDG s」のリンクをタップ👆
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2023/10/30