"TERIYAKI" テリヤキ編集部のインスタグラム(teriyaki_jp) - 10月25日 13時03分

東京・西麻布の交差点近くにお店を構えるラーメン屋「西麻布 チャーシュー軒」。

2023年6月にオープンし、営業時間が19時から朝の7時まで営業しているという驚異の営業時間。

西麻布の深夜ラーメンといえば、「赤のれん」「麻布ラーメン」「かおたん」などが長年〆のラーメンとして君臨していたが、同店が深夜ラーメンの新しい候補になるかも知れない。

荻窪のラーメン店「there isramen」が手がけており、チャーシュー麺とワンタン麺の2種が基本。

今回頂いたチャーシュー麺は、鶏・豚をベースにしながら、魚介の味も感じられる一品で見た目以上に魚介を感じるチャーシュー麺になっている。

中細のストレート麺との相性も良く、西麻布近辺で飲んだ後の〆にちょうどいい。これからの西麻布の深夜ラーメンのシンボルになっていくだろう。

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#麻布十番グルメ
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