poroco(ポロコ)のインスタグラム(poroco_magazine) - 10月22日 18時00分


│ 2023.9.8オープン✨│
菓子工房マリアンナ
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確かな技術で仕上げる
“できたて”の美味しさ
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川崎のウィーン菓子の名店でともに修業した菅原夫妻。
北海道産をはじめこだわりの素材を使い、伝統的な逸品から家族みんなで楽しめるものまで50種類ほどが並ぶ。
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大切にしているのは、“できたて”を提供すること。焼きたての焼き菓子、作りたてのケーキだからこその、香り高いフレッシュな美味しさをぜひ。
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①上から、聡倫さんが全国大会で準優勝に輝いた「デュカルス」604円、「ピスターシュ」540円、伝統的なウィーン菓子「カーディナルシュニッテン」496円。
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②「地域のお客様に寄り添うお店に」と、幅広い種類のケーキが揃う。麻美さんが得意とするバタークリームのケーキは、道産バターを使い、よりコクがあり香り高く仕上がったそう。
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③イギリスのアンティークのシャツケースなどを配した、温かみと趣のある店内。焼き菓子も豊富でギフトにも。
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「家族のように大切に、お店を育てていきたい」と、店名は3人のお子さんの名前が由来だそう! (編集TN)
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④富良野出身の聡倫さんと、福岡出身の麻美さん。川崎「リリエンベルグ」での修業後は、各々で様々な場所で経験を積み、同店をオープン。
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詳細はporoco WEBサイトに掲載❗️
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菓子工房マリアンナ
📍札幌市東区北26条東7丁目2-24
🕒11:00~18:00(なくなり次第終了)
休:月・火曜、第3日曜(祝日の場合営業、翌平日休)
@marianna.patisserie
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photo by Asako Yoshikawa( @cocoonphotographs
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2023/10/22

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