中丸雄一のインスタグラム(y_nakamaru_94) - 10月21日 19時25分
北海道の野付郡別海町から中継した。
「山漬け」という、鮭に大量の塩を塗り込み、熟成させて旨味を引き出す方法を知る。めちゃくちゃ美味しい鮭だった。
野付学の授業では、鮭に関することを学ぶ。地元の子達は幼稚園から中学3年まで学ぶらしい。地元愛も深まりますなあ。
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中丸雄一
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2023/10/21
