LEEさんのインスタグラム写真 - (LEEInstagram)「＼おいしそう！と思ったら🙌をコメントしてください／基本の献立！栗原はるみさん harumi_gram の「サケのムニエル」 ———————————————————— 👩‍🍳　他にも名作レシピがたくさん！ LEE公式レシピサイト「#おいしいLEEレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね🍳 https://lee.hpplus.jp/leerecipe/ ———————————————————— ⭐️栗原はるみさんの「サケのムニエル」「皮目を下にして熱い油をかけながら焼いていきます。こうすると皮はパリッと香ばしく身はふっくら。サケの皮が苦手な人もこれなら残さず食べられるはず。好みでレモンバターやディルバターもどうぞ」（栗原はるみさん）【材料・2人分】サケの切り身……2切れ塩、こしょう……各少々薄力粉……少々オリーブ油……大さじ2 レモンバター、ディルバター（4枚目参照）……各適宜いんげんの炒め物、バゲット……各適宜【作り方】１｜サケは軽く塩、こしょうし、表面に薄力粉を薄くまぶす。２｜フライパンにオリーブ油を熱し、中火にしてサケの皮目を下にして入れる。上から熱い油をスプーンでかけながら皮目に香ばしい焼き色をつけ、中まで火を通す。３｜②を器に盛り、レモンバターやディルバターを添えていただく。好みでいんげんの炒め物をつけ合わせ、小さなバゲットを添える。【レモンバター・ディルバターの作り方】１｜バターを30ｇずつ小さいボウルに入れて室温でやわらかくする。２｜レモンバターは、レモン汁小さじ1を①のバターに加えてよく混ぜる。３｜ディルバターは、ディル2～3本のかたい軸を除いて細かく刻み、①のバターに加えて軽く混ぜる。 ———————————————————— 👩‍🍳　他にも名作レシピがたくさん！ LEE公式レシピサイト「#おいしいLEEレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね🍳 https://lee.hpplus.jp/leerecipe/ ———————————————————— #magazinelee #leeweb #おいしいLEEレシピ #おうちごはん #料理 #暮らし #レシピ #栗原はるみさん #栗原はるみさんレシピ #栗原はるみレシピ #サケ #鮭レシピ #サケのムニエル #主菜レシピ #手作り #美味しい #今日のご飯 #今日の献立 #レモンバター #ディルバター 2015年12月号【料理の楽しさに出会える栗原はるみさんの献立ノート】より撮影／中野博安　スタイリスト／福泉響子　取材・文／秋山静江」10月16日 18時00分