Vitamix Japanのインスタグラム(vitamix_japan) - 10月14日 21時31分
🥔じゃが芋と葱のポタージュスープ
A
じゃが芋(乱切り) 150g
葱(乱切り) 100g
水 200〜300g
生姜 一片(5g)
塩 小さじ1/2
B
無調整豆乳 200〜300g
白味噌 大さじ1〜3
塩、胡椒 適量
〈トッピング〉
オリーブオイル、はと麦ポンセン
01.鍋にAの材料を入れ、沸騰後、中弱火にし、食材に火が通るまで加熱します。
02.①の葱青い部分を取り除き、コンテナにBと共に入れ、速度1を選択して徐々に最高速度にスピードを上げ、約1分攪拌します。
03.②に取り出した葱の青い部分を戻し、スピードダイヤル3で15秒攪拌します。
04.器に③を流し入れ、トッピングの材料を飾り完成です。
#バイタミックスレシピ #ヘルシーレシピ
❤️2023最後の講座案内です🍂
Autumnレシピ
vitamixステップアップ講座内容
10/20(金)21(土)
11/5(日)
vitamixを活用して、忙しい毎日の食事作りを、健康に楽しめる時短調理をご紹介します。
講座はデモストレーションのみ、実習はありませんので、vitamixを検討中の方、基礎講座を受講されていない方、、お料理初心者の方、男性の方も、お食事を楽しむ感覚で気軽にご参加頂けます。
①受付開始12:00〜
レッスン12:15〜14:15
〈中級〉
ミンチ方法。挽きたてパンチェッタで作る2種のボロネーゼ、その他ヘルシー時短節約レシピをご紹介します。
〈上級〉
パン捏ね方法。オーブンに入れるまで約10分!で出来る簡単時短のヘルシーピザ生地。痩せ菌を増やす発酵調味料をご紹介します。
【痩せ菌を増やす発酵×ヘルシーイタリアン】
・有機ジンジャースムージー
・有機サラダ
・発酵ドレッシング
・有機ハーブソルト
・発酵イタリアン塩麹
・万能発酵トマトソース
・簡単発酵パンチェッタ
・赤いヘルシーボロネーゼ
・白いヘルシーボロネーゼリゾット
・パルメザンveganチーズ
・小麦、乳製品、卵不使用ヘルシーピザ
・オーガニックワイン🍷付き
※ 簡単発酵パンチェッタ、ボロネーゼのみ、お肉を使用。その他のメニューは、全てGluten free、 veganです。
*出来る限りオーガニック食材を使用。
*小麦、卵、乳、蕎麦、落花生、海老、蟹(特定原材料7品目)不使用。
*キッチンでは特定原材料を含む、食材の調理をしております。
*入荷状況によりメニューは変更になる可能性があります。
②受付開始14:45〜
レッスン15:00〜16:30
〈応用〉
vitamix基本操作方法を使用。日本の発酵食でギルトフリーなドルチェをご紹介します。
【デブ菌を増やさない発酵×イタリアンドルチェ】
・発酵ストロベリー
・発酵ブルーベリー
・有機甘酒
・ Gluten free× veganティラミス
・発酵 veganクリームチーズ
・Gluten free×veganモンテビアンコ
・Glutenfree×veganカカオクラスト
・スイートポテトクリーム
・vegan発酵クリーム
・ veganジェラート
・ オーガニック穀物コーヒー
※全てGluten free、 veganメニューです。
*出来る限りオーガニック食材を使用。
*小麦、乳製品、卵、蕎麦、落花生、海老、蟹(特定原材料7品目)不使用。
*キッチンでは特定原材料を含む、食材の調理をしております。
*入荷状況によりメニューは変更になる可能性があります。
【受講料】
①講座 11.000円
②講座 6.000円
①②講座同時受講 15,000円
(税込/お支払いは現金のみとなります。)
☆お支払いは、お釣りのないようご準備下さい。
☆予約変更やキャンセルの場合、必ずご連絡ください。 (キャンセル料 当日100%、前日50%、前々日、3日前30%)
【会場】
東京メトロ 表参道駅 A5出口 徒歩3分
【詳細・お申込み】
https://vita-mix.jp/lecture/omotesando/
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2023/10/14