ururun_u.uのインスタグラム(ururun_u.u) - 10月14日 11時40分
2023・10・14 土
おはようさんです😊
短時間労働から帰ってきました🙋🏻♀️
ちゃちゃっとランチ🥄
#レシピあります
コムタンクッパは、濃縮のコムタンポーションを使って
コムタンやのに牛肉のひときれも入ってませんが…
#野菜のみ
#エキスだけ
#これ美味しい
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🥄🥄🥄
◉コムタンクッパ(もち麦入りごはん、人参、小松菜、もやし、ネギ)
◉だし巻き玉子
◉ちくわとピーマンの甘辛炒め
◉キムチ
◉海老のジョン
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ジョン?
かわいい犬の名前みたいですが…
肉や野菜などに小麦粉と溶き卵をつけて焼くピカタやチヂミのような料理ですわ
今回は大好きな海老を使って作ってみたよ
粗く刻んだ海老にふわっとした生地の食感がおいちい😋
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【海老のジョン】
《材料》5cmサイズが5個くらい
☆バナメイエビ 5尾
☆玉ねぎ(みじん切り) 大2
☆人参(みじん切り) 大2
☆ネギ 大1
☆酒 小2
☆生姜(チューブ) 3cm
☆ダシダ 小1/3〜1/2
☆塩コショウ 少々
☆小麦粉 小2
☆片栗粉 小1
☆卵 M玉1個
☆胡麻油 適量
《作り方》
①海老は殻を剥いたらよく洗い、粗みじんくらいに刻む。酒と生姜を揉み込んでおく
②小さいボールに海老と刻んだ野菜、調味料、粉類を入れて混ぜ、更に溶き卵を加えてよく混ぜておく
③フライパンに胡麻油を入れて熱したら、スプーンですくってタネを丸く置いて中火で約3分、裏返して1分くらい焼く
そのままでもいいし、ポン酢+辣油も👍
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お弁当のおかずにもいいよ🍱
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2023/10/14