渡辺由布子のインスタグラム(watanabe_yuko) - 10月10日 00時25分
98WINEs - Instagrammers Gourmet
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山梨県甲州市・塩山の山奥に佇むワイナリー @98wines へ。
恵林寺から車で10分。ずっと気になっていたワイナリーの一つ。
メルシャンや勝沼醸造で40年近くにわたって醸造責任者を務めてきたオーナーの平山さんが2017年に立ち上げたそう。
彼のお人柄とセンスが光る、和モダンな木造家屋に、カリフォルニアやフランスのワイナリーを思わせる、360°大自然の開放的なダイニング。晴れた日には遠くに富士山を望める絶景🗻
甲州ブドウを使ったワインが中心で「芒(Nogi)」や「霜(Sou)」といったおしゃれなネーミングとエチケットもまた良き🫶
今年から宿泊を兼ねたオーベルジュも開業したとのことなので、次回はじっくりゆっくり訪問したいところ。
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🏷️ 98WINES
📍 @98wines
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2023/10/10