あいりおーさんのインスタグラム写真 - (あいりおーInstagram)「今日の試作🍫もうバレンタインだよ💌 ガトーショコラという名はフランス語で、直訳すると「焼いたチョコレート菓子」という意味になり、本来は焼いて作ったチョコレート菓子全般を指します。というGoogle先生のお言葉を借りて、日本でお馴染みのメレンゲで作る丸いガトーショコラとはちょっと違うけど、広い意味のガトーショコラ🟰チョコケーキってことで試作。オーバル型で短時間でどんどん混ぜて焼くチョコケーキにフランボワーズジャムを忍ばせて。お試しなので、 ①センターにどーんタイプ ②ランダムタイプ ③片側に3つそれぞれ仕上げにチョコ🍫 センターにどーんは断面のジャムが色鮮やかでかわいいし、ランダムは外側の見た目が好き。ラッピングと見た目を考えて、ジャムの上にフリーズドライのフランボワーズをトッピングして袋にジャムがつかないのと、色が鮮やか。試作なのでオーバルにどのくらいの生地量がいいのか、お試しでちょっと多かったなぁーなんて。試作だからこそ、いろんなことを試してみる。もう少ししっとり感ほしいかも？と改良版ちょいバター増やして、粉減らしてとすぐ作ったのがオレオ乗ったやつ。うん、ジャムありのがいいかも。 1日たったのは明日試食してみよ。こんな感じで何回か同じものを立て続けに作ってます。これホイップクリームと食べてもいいなぁー‪‪*°♡ 本当は生地に生クリームを配合したかったけど、少しの生クリームがなぁー。。でもいっぱい試して美味しいのにするよてい😋 私の中でもうクリスマスもバレンタインも終わってる🤣 単身赴任中のうちの旦那さんが暇だからとあちこちの本屋行くたびにフェイスタイムで本があったよと電話かけてくる🤣 𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍 「新刊のお知らせ📢　」 9/7にKADOKAWAさんから「何度も作ってたどりついたあいりおーのお菓子」が発売されます。納得するまで作り続けた私のイチオシレシピを1冊にまとめました。たくさんの工程写真とコツとポイントで詳しく書いています。 Amazon、楽天ブックス、全国の書店で発売中です。 𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍 ○*:.。..。.。o○○*:.。..。.。o○ 使っているオーブンやお菓子、パンの道具は楽天roomに載せています。プロフィール欄にリンクあります🔍 ○*:.。..。.。o○○*:.。..。.。o○ #チョコケーキ#ガトーショコラ#手作りお菓子#手作りお菓子レシピ #手作りお菓子作りが好きな人と繋がりたい #おやつ#あいりおースイーツ#joiceonthetable」10月9日 21時27分