北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 10月9日 17時02分

【かんたんFIKAお菓子】シナモンロールは初心者でも作れる？
30分でできちゃう簡単レシピ

- - - - - - - - - - - - - - - - -
平日のひと息にも、休日ののんびり時間にも、
あると嬉しいのがコーヒーと一緒に
おやつを楽しむ時間。

北欧では、そうした
ちょっとした息抜きの時間を
「FIKA（フィーカ）」と呼んで
日常的に楽しんでいます。

お菓子作り初心者でも
簡単に作れるようなおやつがあればという思いから、
身近な材料を使って手軽に作れる
お菓子のレシピを数々ご紹介している、
お菓子研究家・吉川文子（よしかわ ふみこ）さんに、
手軽に作れてコーヒーに合う
お菓子のレシピを教えていただきました。

今回は、FIKAお菓子の定番・シナモンロールの
レシピをご紹介。
身近に手に入る材料で簡単に作れて、
甘すぎない仕上がりのシナモンロールなので、
いろいろな方に楽しんでいただけるレシピです。

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
手軽においしく、30分で作れちゃう！
シナモンロールスコーン
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
【材料（6個分）】
A
・薄力粉　120g
・塩　小さじ1/4
・三温糖（お好みの砂糖）　10g
・ベーキングパウダー　小さじ1
・カルダモンパウダー　小さじ1/4

・植物油　35g
・牛乳　20g
・プレーンヨーグルト　30g

フィリング（シナモンロールの具材）
・三温糖　30g
・シナモンパウダー　小さじ1
・植物油　小さじ1と1/2

【作り方】
下準備：フィリングを作る
三温糖とシナモンパウダーを混ぜ、植物油を加えて混ぜる。

❶ 材料を混ぜる
Aをボウルにふるい入れる。
ふるい入れた粉の中心に穴を開け、
植物油と牛乳、プレーンヨーグルトを
加えて中心部分をよく混ぜる。

❷ 生地を混ぜる
周りの粉を中⼼にかぶせるようにして混ぜる。
粉が半分くらい混ざったら
カードやゴムベラで切るように混ぜる。
粉っぽさがなくなったら、
⽣地をボウルの底に3〜4回擦りつける。

＜POINT＞�擦りつける作業を行うことで、
生地がなめらかになります。

❸ 生地を切って重ねる
なめらかな状態になったら、
生地を切って重ねる作業を
3〜4回繰り返し、ひとまとまりにする。

❹生地をのばす
オーブンシートの上に⽣地を取り出し、
ラップをかぶせて、めん棒で
20㎝⾓の正⽅形にのばす。

❺ 生地を巻いて、切り分ける
巻き終わり1cmを残してフィリングを
全体に散らし、上から軽く押さえて
なじませたら、⼿前から巻いていく。
巻き終わったら閉じ⽬を下にして形を整え、
ナイフで6等分に切り分ける。

❻ 生地を焼けば、できあがり！
オーブンシートを敷いた天板の上に
切り⼝を上にして並べて、
190℃に予熱したオーブンで
15分焼けばできあがり。

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
吉川さん：�「フィリングの材料を変えて、
アレンジを加えるのもおすすめです。

インスタントコーヒーを小さじ1加えて
コーヒー風味にしてみたり、
シナモンペーストの代わりに
お好みのジャムや板チョコを使ったりと、
色々アレンジしてみてください」

#food#foodstagram#レシピ#おやつ#シナモンロール#FIKA#お菓子作り#手作りおやつ#ティータイム#コーヒー#紅茶#吉川文子 さん#暮らしを楽しむ#日々の暮らし#北欧#暮らし#北欧暮らしの道具店

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する