ほぼ日刊イトイ新聞さんのインスタグラム写真 - (ほぼ日刊イトイ新聞Instagram)「⁡ ⁡ 10月の３連休、いかがお過ごしですか？家族や友人との集まりがあったり、ゆったりごはんをつくる時間があったりするかたも多いでしょうか。 ⁡ 今日は、そんな機会にぴったりの、バーベキュー用のスペアリブなどの下味やお肉や野菜のつけダレに使えるたれのレシピをご紹介します。 ⁡ フードスタイリスト・飯島奈美さんの料理本、『LIFE あつまる。』に掲載の「おしょうゆベースのタレ」、ウェブでのレシピ初披露です。 ⁡ —— ⁡ しょうゆ：100ml みりん：50ml 酒：50ml 酢：大１（柑橘系果汁でもOK）青とうがらし：２〜３本（鷹の爪でもOK）にんにく：２片 ⁡ １）にんにくを、繊維をたち切るようにスライスし、耐熱容器に入れる。 ⁡ ２）鍋に酒とみりんを入れて沸騰させ、アルコールをとばし（１）にそそぐ。 ⁡ ３）しょうゆ、刻んだ青とうがらしを入れ、最後に酢を加えて、ひと晩おく。 ⁡ —— ⁡ このレシピが掲載されている『LIFE あつまる。』や、最新刊『LIFE12ヶ月』もおすすめです。 ⁡ プロフィールにある「ご紹介コンテンツ一覧」のリンクから、ぜひ詳細をご覧くださいね。 ⁡ #飯島奈美さん #LIFEあつまる #たれレシピ #万能だれ #レシピ #LIFE12ヶ月 #ほぼ日LIFE #ほぼ日 #ほぼ日刊イトイ新聞 #ほぼ日のよみもの ⁡ https://www.1101.com/books/life_atsumaru/index2.html」10月8日 11時45分