双松桃子のインスタグラム(momosan0627) - 10月6日 17時04分

鶏もも肉をパリパリにする裏技🗒

彼氏が沼る"きゅん(愛情)レシピ"💞
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今日のレシピは、鶏肉料理！
『油淋鶏』

✔️究極パリパリ食感！！

📍材料
　▼食材
　　鶏もも肉　　：1枚
　　塩胡椒　　 ：適量
　　片栗粉　 　：適量

　▼タレ
　　長ネギ　：10cm
　　生姜 　：7g
　　にんにく ：1片
　　醤油　 ：大さじ2
　　お酢　 ：大さじ1
　　砂糖　 ：小さじ2
　　ごま油　：小さじ1
　　豆板醤 ：小さじ1/2
　　いりごま ：適量

📍作り方
　１．鶏もも肉の皮面にだけ、塩胡椒をふり、片栗粉を薄くまぶす
　２．フライパンに油を敷いて、皮面を中火で、こんがり色がつくまで焼いていく。
　　　※アルミホイルを被せて、その上に重しを乗せて焼いてください。両面焼いてください。
　３．タレは、長ネギ（みじん切り）、生姜/にんにく（擦りおろし）とその他調味料を混ぜ合わせる
　４．鶏もも肉を、お好みの幅に切り分けて、お皿に盛り付けて、タレをかければ完成！

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