KINTOのインスタグラム(kintojapan) - 9月29日 07時05分

温かみを感じる器と料理で、心と身体を穏やかに。料理家の遠藤千恵さん(@ties.chie)に教えていただいた、素材の味わいが引き立つレシピをご紹介します。⁠
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[ ロースト南瓜のスープ ]⁠
カボチャはオーブンでじっくり焼くことで、甘みが増して口当たりもよくなります。カボチャの代わりにバターナッツで作っても美味しいです。⁠
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材料（4人分）⁠
カボチャ　1/4個（約400g）/ 玉ネギ 1/2個 / 塩 小さじ1 / オリーブオイル 大さじ1 / ローズマリー 1枝 / バター 20g / 水 100ml / 牛乳 300ml / ナツメグパウダー 小さじ1/8 / シナモンパウダー　小さじ1/4⁠
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レシピの続き、他のサイドメニューのレシピはkinto.co.jpのJOURNALページに掲載中の記事にて。⁠
@KINTO⁠
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Treat your body and soul to a comforting meal. We introduce recipes by chef Chie Endo (@ties.chie) that bring the feeling of autumn to your table.⁠
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[ Roasted Pumpkin Soup ]⁠
Roasting pumpkins makes them sweeter and silkier. This recipe also works very well with butternut squash. ⁠
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Ingredients (4 servings)⁠
1/4 Pumpkin (400g) / 1/2 Onion / 1 teaspoon Salt / 1 tablespoon Olive oil / 1 sprig Rosemary / 20g Butter / 100ml Water / 300ml Milk / 1/8 teaspoon Nutmeg powder / 1/4 teaspoon Cinnamon powder⁠
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See instructions & other side dish recipes in our latest article on www.kinto.co.jp JOURNAL section.⁠
@KINTO⁠
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