FRaUさんのインスタグラム写真 - (FRaUInstagram)「【全体量の63％がホタテ！風味豊かなXO醬】「干しエビとホタテの貝柱がゴロっと入っていて、醬というよりこれ自体がおかずになれるほど存在感があります」音楽界のグルメ番長、ホフディランの小宮山雄飛さんがおすすめしてくれた #XO醬は、台湾にある業務用高級食材店による独自レシピで開発されたもの。ですが、東京・中目黒にある「工藝器と道具 SML」のオンラインストア「#kiguu」で購入可能🙌 kiguuで購入するともれなく特典にレシピブックも付いてくるそうですよ。チャーハンや炒め物にも合いますが、XO醬の味をダイレクトに味わうため、ご飯や豆腐などの食材に直接かけて食べることもおすすめ。油っぽさが全然ないので、そのままお湯で溶いて即席スープを作るのもいいですよ！ #調味料 #台湾 #グルメ #台湾土産 #台湾グルメ #frau」9月20日 16時18分