晩酌の流儀のインスタグラム(tx_banshaku) - 9月16日 11時03分
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ドラマ「#晩酌の流儀 2」第11話で美幸(#栗山千明)が作った料理をご紹介📝
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☑︎明太マヨ冷奴
☑︎いわし明太
☑︎明太もつ鍋
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❏明太マヨ冷奴
💡材料
豆腐 1/4丁
明太子 1/2丁はら
マヨネーズ 大さじ1.5
万能ネギ 少々
【🍳作り方】
①明太子をほぐし、マヨネーズと混ぜる
②豆腐に①をかけて、仕上げに万能ネギをのせる
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❏いわし明太
💡材料
鰯 1尾
明太子 1はら程度
【🍳作り方】
①鰯の腹に明太子を詰める
②鰯を焼く
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❏明太もつ鍋
💡材料
もつ 200g
明太子 3はら
キャベツ 1/4個
ニラ 1/2束
にんにく 1かけ
輪切り唐辛子 適量
大根おろし 1/3本
*ちゃんぽん麺 1玉
水(★) 500cc
白だし(★) 200cc
醤油(★) 少々
砂糖(★) 大さじ2
【🍳作り方】
①もつとキャベツを入れた鍋に★を加えて火にかける
②アクを取りながらもつに火を通す
③ニラとにんにく、輪切り唐辛子を入れ、最後に大根おろしと明太子を真ん中にのせる
*鍋の〆にちゃんぽん麺を加えるとよし
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▷food by @taichifujishiro
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10
2023/9/16