Rodrigo Hilbertのインスタグラム(rodrigohilbert) - 9月7日 01時53分

RODRIGO HILBERT (@Rodrigo Hilbert) e JULIETTE (@juliette) preparam um MACARRÃO AO MOLHO DE BRIE ASSADO | Tempero de Família, toda sexta-feira, às 21h30!

INGREDIETES:
200g de massa caracolino
300g de queijo Brie
150g de cogumelo Portobello fresco em laminas grosas
1 maço de espinafres (somente as folhas)
350g de tomate cereja cortado ao meio
½ maço de manjericão (somente as folhas)
50ml de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Fio de azeite para finalizar
Brotos de sua preferência para (decorar)

MODO DE PREPARO:
Pré-aqueça o forno a 250°C.
Com uma faca faça xadrez com cortes rasos por cima do queijo brie.
Em uma assadeira coloque o queijo, o cogumelo , as folhas de espinafre, a metade do manjericão e os tomates.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e regue com o azeite. Leve ao forno para assar por 30 min.
Enquanto isso coloque água abundante em uma panela e leve ao fogo até que ferva.
Quando começar a ferver, coloque a massa e deixe cozinhar até que fique al-dente.
Retire do fogo e descarte todo água.
Retire a assadeira do forno, misture todos os ingredientes amassando e misturando tudo, até formar um molho.
Junte a massa o restante das folhas de manjericão e misture.
Finalize com brotos para decorar e fio de azeite.
Sirva em seguida.

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